Whisky >20 Jahre

Bowmore 1989, 20 y. Wilson & Morgan

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Bowmore ist seit jeher weniger rauchig als die meisten anderen Islay "Torf Monster", und dieser Ausdruck ist keine Ausnahme. Was sich im Laufe der Jahre verändert hat ist der allgemeine Stil der Single Malts, und diese Abfüllung repräsentiert perfekt diese Richtung, in welche die Entwicklung in den letzten zwei Jahrzehnten ging: ein malziger, aromatischer, eher trockene Whisky, sehr kristallin und sauber, vielleicht weniger blumig und parfümiert als zuvor, dafür gekennzeichnet durch fruchtige Noten.
Das Ergebnis ist frisch, lebendig, appetitlich und sehr komplex mit seiner angenehmen Balance zwischen reifen Zitronen und organischen Aromen wie Leder, feuchte Erde und Mandeln. Der Torf-Rauch Charakter, obwohl er nicht als überschwänglich wie in anderen Islay Malts ist, ist doch sehr klar und besonders anhaltend und lange im Abgang zu spüren.Destiliert 1989, abgefüllt 2010, Cask No 22555-56. inhalt 70 cl. 46 % Vol Alkohol. Sehr Limitiert.