Lejay Crème & Liqueur

Lejay Crème de Framboise, 15Vol.%, 70cl

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Eine Familiengeschichte - geboren mit Cassis
Die Firma Lejay-Lagoute, Erfinderin der Crème de Cassis, wurde 1836 in Dijon - im Herzen des Burgunds - durch Auguste-Denis Lagoute gegründet. Die Tochter des Gründers, Elisabeth Lagoute, heiratete Henri Lejay, somit entstand die Firma Lejay-Lagoute.
Seit der Erfindung des Crème de Cassis im Jahr 1841 beherrscht Lejay-Lagoute die Kunst, den vollen Geschmack der Früchte in ihren Crèmes und Liqueurs hervorzubringen. Angetrieben durch ihren Anspruch an Qualität und Innovation, setzt das Unternehmen seine hervorragende Arbeit fort, indem es immer wieder neue und aussergewöhnliche Produkte lanciert.

Traditionelle Herstellung
Lejay-Lagoute präsentiert - zusätzlich zu ihrer berühmten Crème de Cassis - eine neue Reihe von einzigartigen Fruchtlikören unter der Marke LEJAY. Auf Grund des langjährigen Know-hows und den traditionellen Verfahren wird seit 1841 eine ausserordentliche Qualität sichergestellt. Lejay-Lagoute legt grossen Wert auf höchste Qualität und natürliche Aromen. Die Firma kontrolliert alle Schritte, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung des fertigen Produkts, welches durch einen einmaligen, nur von Lejay angewandten Produktionsprozess geprägt ist.
So erfordert z.B. die Herstellung von LEJAY Crème de Cassis eine langsame Kaltmazeration, auf dem Prinzip der Sedimentation ohne Filtration, um die Intensität und Kraft der Aromen der Früchte zu bewahren. Die langsame Mazeration findet in alten Eichenfässern statt. Sie erfolgt je nach Bedarf und Nachfrage das ganze Jahr über, wodurch höchste Qualität an Frische garantiert werden und keine Oxidation stattfinden kann. So wird konstant das Optimum an Intensität aus den Früchten gewonnen. Diese Faktoren sichern eine hochstehende organoleptische Qualität.

Die Marke und ihr Design
Die markanten Lejay-Flaschen sind mit Etiketten kunstvoll verziert, welche mit ihrem wirkungsvollem Schriftzug und der symbolischen Bildsprache des Logos (Le Geai, The Jay = Eichelhäher) Authentizität und Natürlichkeit vermitteln. Das neue Design visualisiert die unterschiedlichen Fruchtaromen, in traditioneller Art, gleichzeitig aber zeitgemäss und dynamisch.