Brandy

Ximenez Spinola, Cigar Club N°2

Artikel-Nr.: 1BR00019
SFr. 500.00
inkl. MWST

Beschreibung

Mikro Produktion von 350 Flaschen jährlich, mit einer sehr strengen Auswahl, welche es erlaubt einen Brandy destilliert aus reinem Wein von ausserordentlicher Qualität zu erzeugen.

Dieser Brandy ist der beste Begleiter zu Zigarren. Denn es handelt sich um den einzigen Brandy auf der Welt, der direkt vom Wein erzeugt wird. In der handwerklichen Auswahl dieses Brandys, versuchen wir im letzten Drittel einer Zigarre die Bitterkeit auszugleichen, das Ende harmonisch zum Einklang bringt: die süssen Noten gleichen, in der Vermählung mit dem Tabak, die trockenen und bitteren Noten aus.

In drei Kräftestufen und jeweils in einer Produktion von 350 Flaschen handelt es sich hier wahrscheinlich um den exklusivsten spanischen Brandy.

Rebsorte

Brandy destilliert aus reinem Pedro Ximénez 100%, 2 Wochen „Soléo“. Nur das Herz der Destillation wird behalten (Proportion 3 Flaschen Pedro Ximénez zu 1 Flasche Brandy).

Geruch: leichte oxydierte Mahagonibaumfarbe, welche auf seinen sehr langen Durchgang im Solera  deutet. Mittlere Intensität von Aromen von Rosinen und trockenen Feigen, mit Erinnerungen an sehr noblem Holz.

Geschmack: rund, tief seidig mit einer delikaten Note von Süsse, die an seinen Rohstoff, wie auch an die Fässer erinnert, wo er lagerte. Langes, andauerndes, intensives Ende, einfach unvergesslich. Empfohlen für Zigarren von mittlerer Stärke.

 

Inhalt 70.0cl

Alkoholgehalt 44.78% Vol.

 

Ximénez-Spínola ist eine kleine Familienweinkellerei, die sich in Jerez de la Frontera befindet und die seit 1729 der einzige Weinkeller in Spanien ist, der sich ausschliesslich der Erzeugung von exklusiven Weinen und Brandys widmet, solche in der Top Skala von der Rebsorte Pedro Ximenez. Jede Flasche ist ein Einzelstück. Das Ziel von Ximénez-Spínola ist es, mit ihrem Wein und ihren Brandys ihr Kulturerbe, ihre Bräuche und den Erdboden, den ihre Ahnen ihnen geschenkt haben, uns vertraut zu machen.